近日，开平市市场监督管理局对本区域范围内生产环节、流通环节和餐饮环节的食品进行监督抽检，具体包括：食用农产品、餐饮食品、粮食加工品、淀粉及淀粉制品、蛋制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、饼干、炒货食品及坚果制品、调味品、水果制品等共196批次样品，抽样检验项目合格样品187批次，不合格样品9批次，检出问题包括农药残留、微生物污染、质量问题、非法添加、超范围超限量使用添加剂。具体情况通告如下：
一、农药残留
1、开平市月山镇金都酒楼购进的“长豆角（豇豆）”（购进日期：2023-06-12）倍硫磷、甲基异柳磷项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测集团股份有限公司；
2、开平市熊牛当道餐饮服务有限公司购进的“水姜”（购进日期：2023-06-12）噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测集团股份有限公司；
3、开平市水口镇罗冈餐厅购进的“姜”（购进日期：2023-06-19）噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测集团股份有限公司；
4、马冈市场梁艺超销售的“豇豆”（进货日期：2023-06-06）噻虫胺项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司。
二、微生物污染
1、开平市长沙晓丹美食店使用的“碗(自消毒复用餐具)”（加工日期：2023-06-20）大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测集团股份有限公司；
2、开平市三埠鑫鑫美食店使用的“碗(自消毒复用餐具)”（加工日期：2023-06-26）大肠菌群项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测集团股份有限公司。
三、质量问题
开平市三埠川喻情火锅店使用的“食用植物调和油”（生产日期：2022-12-13）过氧化值项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测集团股份有限公司。
四、非法添加
开平市龙胜镇生记商店销售的“豆芽”（购进日期：2023-06-02）被检出6-苄基腺嘌呤(6-BA)，不符合食品安全国家标准规定，检验机构为利诚检测认证集团股份有限公司。
五、超范围超限量使用添加剂
开平市水口镇萝米蛋糕店制售的“肉松蛋糕（自制）”（生产日期：2023-06-10）防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）项目不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广电计量检测集团股份有限公司。
开平市市场监督管理局已及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，采取下架、召回不合格产品等措施控制风险，并分析原因进行整改；同时将相关情况记入生产经营者食品安全信用档案，并按规定公开相关信息。
食品安全消费提示：消费者应通过正规可靠渠道购买食品并保存相应的购物凭证，购买食品时要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂标识、食品生产许可证标识等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。在外出就餐时，应该选择有食品经营许可证的餐饮场所，不要食用国家明令禁止的食物，选择常见食材，以确保食物受到日常监管。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打举报投诉电话12315。
特此通告。
开平市市场监督管理局
2023年8月22日
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